Odpalované těsto
15. 7. 2009
36 dkg hladké mouky
1 ztužený tuk
0,5 l vody
2 špetky soli
8 vajec
Do hrnce dáme vodu, tuk a necháme rozpustit, když začne vřít přidáme mouku. Vymícháme hladkou kaši a odstavíme. Necháme vychladnout, občas zamícháme. Do vychladlé kaše přidáme po jednom vejce. Rozpálíme troubu na 230 oC, na vymazaný plech stříkáme těsto, pečeme 10-15 min, troubu nesmíme otevřít. Po vychladnutí věnečky hned rozkrojíme.
Dávka je na cca 120 věnečků nebo 80 labutí.
1 ztužený tuk
0,5 l vody
2 špetky soli
8 vajec
Do hrnce dáme vodu, tuk a necháme rozpustit, když začne vřít přidáme mouku. Vymícháme hladkou kaši a odstavíme. Necháme vychladnout, občas zamícháme. Do vychladlé kaše přidáme po jednom vejce. Rozpálíme troubu na 230 oC, na vymazaný plech stříkáme těsto, pečeme 10-15 min, troubu nesmíme otevřít. Po vychladnutí věnečky hned rozkrojíme.
Dávka je na cca 120 věnečků nebo 80 labutí.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář